Karamellisering, brynning, komplettering av gratinering och överkorsning av denna attraktiva crème brulée är enkelt och snabbt. Professionella konditorier använder ett krispigt karamelllager för att täcka sin kräm, flan eller kaka. Med den varma, noggrant kontrollerade lågan kan sockret du strö på karamelliseras snabbt och exakt medan grädden under förblir kyld. Gasbrännaren kan fyllas på med butangas, som vanligtvis används i tändare.
För karamellisering och bryna skorpor, samt värma och avsluta dem. Få det att se enkelt ut! Precisionen är enkel med justerbar flamlängd och stadigt grepp. Med säkerhetsspärr för barn och stativ.
